Общественно-политическое издание

Советская "Аленка": история шоколада

20 июля 2018 21:15
3036.jpeg

Все мы знаем и любим шоколадку под названием "Аленка", это просто классика жанра и попробуйте поспорить. Началось все в 1964 году, когда в ходе пленума ЦК КПСС, который был посвящен сельскому хозяйству, подняли тему вкусного молочного шоколада. Идея состояла в том, что шоколад должен быть не только вкусным, но еще и доступным каждому гражданину.

Партийное задание тут же разлетелось по всем кондитерским страны, никто очень долгое время не мог придумать рецепт, который устроил бы ЦК. Кто-то тратил уж слишком много молока, кто-то не доливал этого продукта, в общем — шоколада все никак не получалось. И вот, прошло два года и фабрика "Красный Октябрь" смогла найти нужное решение, был изобретен нормальный шоколад, который можно было есть и можно было себе позволить.

Речь как раз-таки идет уже об "Аленке", которая стала одним из самых узнаваемых брендов от СССР. Фабрика "Рот Фронт" тут же переняла у "Октября" рецепт и тоже стала трудиться на благо советского гражданина, который хотел есть вкусный шоколад. Кондитерская фабрика им. Бабаева сделал аналогично, но она еще и придумала обертку, которой ныне и славится "Аленка". Девочка в синем платочке быстро стала лицом советского шоколада. Что касается шоколада от "Рот Фронт", там обертки было даже две: на первой красовалась девочка с лейкой, на второй — с собачкой и зайчиком.

Что касается наименования шоколада, это тайна, покрытая мраком. Почему "Аленка"? Может быть все дело в сказке про Аленушку, может быть речь идет о двух дочерях — Гагарина и Терешковой, их звали Еленами. Сегодня ответить точно на вопрос о наименовании шоколада нельзя. Вообще, первый вариант был "Аленушка", так что, скорее всего речь шла все же о сказочном персонаже. На обертке тогда была идея разместить репродукцию картины Васнецова, "Красный Октябрь" не сумел воплотить в жизнь эту мысль, это уже сделала другая фабрика, очень зря. Зря, ведь девочка на картине художника босоногая, а советские чины не смогли такого перенести, они сказали, что в СССР все хорошо, а девочка без босоножек. Вот и выгнали репродукцию с обертки.

Именно этот момент заставил "Красный Октябрь" пойти другим путем, они решили, что смогут создать свою собственную обертку, такую, чтоб никто ранее ее не видел. Вот они и объявили конкурс на "Аленок". Объявление разместили в газете "Вечерняя Москва", люди тащили своих малышек на фотосессию для обертки шоколада. Рисовали портрет с 8-месячной Елены, она была дочкой художника фабрики Александра Гериназа, как-то это неудивительно. Только зачем тогда конкурс? Непонятно.

Дизайн обложки с тех самых пор менялся несколько раз, Аленку превращали в Снегурочку, в руки ей давали гвоздики, потом одевали на нее пальто, были у персонажа на обертке и косы. Каждая новая версия уступала по популярности "Аленке", которую полюбила вся страна. Теперь уже не было пути назад, "Аленку" покупали из-за пухлощекой девочки. В 1999 году на обертке появился товарищ девочки — Кузя, потребители его не приняли, Кузя ушел.

Еще через год Елена Гериназ вообще подала заявление в суд, она хотела получить компенсацию за использование своего изображения на обертке шоколада. Дело в том, что "Красный Октябрь" спас фотошоп, если можно так сказать. Девочку с фотографии очень стильно изменили, например, глаза у Елены карие, а у "Аленки" — голубые.

Вот уже долгие годы не меняется сам рецепт шоколада "Аленка", в день фабрика делает примерно 200 тысяч плиток, молоко в состав входит сухое — 20 процентов, сахара — 35 процентов, масла какао — 15 процентов. Еще в составе есть какао тертое и эмульгатор лецитин. Кстати, хранить настоящую "Аленку" можно не более 3 месяцев, вот такой вот настоящий шоколад.

Читайте также:

Ностальгия по великому СССР

Воссоздать СССР: реально ли и зачем вообще это надо

CCCР: Проклятый "совок" или страна мечты?

СССР: Страна рабов или великая империя?

Советский Союз возродится в XXI веке?

Михаил Ржевский
Популярное